Generasi Z atau yang sering disebut Gen Z dikenal sebagai kelompok anak muda yang selalu mengikuti tren terbaru. Mereka tidak hanya aktif di media sosial, tetapi juga sering menjadi pencipta tren dalam berbagai aspek kehidupan, termasuk kuliner. Tidak mengherankan jika banyak sekali makanan dan minuman kekinian yang muncul, viral, lalu menjadi konsumsi wajib di kalangan mereka.
Fenomena ini tidak lepas dari pengaruh platform seperti Instagram, TikTok, maupun YouTube. Satu unggahan menarik dari seorang influencer bisa membuat sebuah produk kuliner tiba-tiba populer dan diburu banyak orang. Selain soal rasa, tampilan yang estetik serta kemudahan akses juga menjadi faktor penting. Artikel ini akan membahas tren kuliner yang tengah viral, mengapa Gen Z begitu tertarik, hingga contoh makanan dan minuman hits yang banyak digemari.
Mengapa Gen Z Suka Makanan dan Minuman Kekinian?
- Visual yang Estetik
Gen Z hidup di era digital di mana segala sesuatu didokumentasikan dan dibagikan. Makanan yang cantik, berwarna menarik, dan Instagrammable tentu lebih diminati.
- Kebaruan dan Inovasi
Mereka menyukai hal-hal baru, termasuk dalam kuliner. Menu dengan kombinasi unik atau kemasan berbeda selalu memancing rasa penasaran.
- Pengaruh Media Sosial
Ketika sebuah produk kuliner viral, Gen Z biasanya ingin mencoba agar tidak ketinggalan tren.
- Harga Terjangkau
Sebagian besar tren kuliner ini dibanderol dengan harga yang ramah kantong sehingga mudah dijangkau anak muda.
- Kemudahan Akses
Kehadiran layanan pesan-antar makanan membuat makanan dan minuman kekinian lebih mudah didapat tanpa harus antre panjang.
Daftar Makanan Kekinian yang Viral
- Croffle
Perpaduan croissant dan waffle ini sempat booming di media sosial. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan topping manis seperti cokelat, stroberi, atau es krim.
- Korean Garlic Cheese Bread
Roti bulat dengan isian keju lumer dan balutan saus bawang putih ini pertama kali viral di Korea. Kini banyak bakery di Indonesia yang menjualnya.
- Dimsum Frozen dan Street Food ala Korea
Berkat drama Korea, jajanan seperti tteokbokki, corndog, dan odeng ikut populer. Begitu pula dimsum frozen yang praktis tinggal dikukus atau digoreng.
- Baso Aci dan Seblak
Camilan khas Jawa Barat ini terus digemari karena rasanya pedas gurih yang cocok dengan lidah anak muda.
- Donat Kentang Glazed
Donat klasik diberi sentuhan modern dengan berbagai glaze warna-warni seperti matcha, red velvet, dan tiramisu.
- Dessert Box
Hidangan pencuci mulut dalam wadah kotak bening ini berisi cake, krim, dan topping berlapis. Mudah disimpan di kulkas dan praktis untuk dibawa.
Daftar Minuman Kekinian yang Viral
- Boba Drink
Minuman asal Taiwan ini masih menjadi primadona. Bola tapioka kenyal dipadukan dengan milk tea, brown sugar, hingga matcha latte.
- Es Kopi Susu Gula Aren
Minuman ini termasuk fenomenal di Indonesia. Perpaduan kopi, susu segar, dan gula aren menciptakan rasa manis gurih yang pas di lidah.
- Dalgona Coffee
Viral sejak masa pandemi, minuman ini dibuat dari campuran kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga berbusa lalu dituang di atas susu.
- Cheese Tea
Teh dengan topping cream cheese gurih-manis menjadi sensasi baru di dunia minuman.
- Smoothie Bowl
Selain enak, minuman ini juga sehat. Berisi campuran buah, yogurt, granola, dan topping lain yang estetik dan penuh warna.
- Yakult Series Drink
Kreasi minuman berbahan dasar Yakult dicampur dengan berbagai sirup buah atau teh, memberikan rasa manis asam yang menyegarkan.
Dampak Positif dan Negatif Tren Makanan Kekinian
Fenomena makanan dan minuman kekinian tentu membawa dampak positif, seperti meningkatkan kreativitas para pelaku usaha kuliner, membuka lapangan kerja, hingga memperkenalkan kuliner lokal ke kancah nasional.
Namun, ada juga dampak negatif yang perlu diperhatikan. Tidak semua tren makanan sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Banyak di antaranya mengandung gula tinggi, lemak, dan kalori berlebih. Jika tidak diimbangi dengan pola hidup sehat, bisa berdampak pada kesehatan.
Tips Bijak Mengikuti Tren Kuliner
- Coba Secukupnya
Tidak perlu mengikuti semua tren, pilih yang benar-benar menarik dan sesuai dengan selera.
- Perhatikan Kandungan Gizi
Pastikan tetap menjaga pola makan seimbang meski sesekali menikmati camilan viral.
- Utamakan Kebersihan
Pilih tempat atau penjual yang menjaga kebersihan agar tidak menimbulkan masalah kesehatan.
- Manfaatkan untuk Kreativitas
Tren kuliner juga bisa menjadi inspirasi untuk mencoba resep baru atau bahkan membuka usaha sendiri.
Generasi Z memiliki pengaruh besar terhadap perkembangan kuliner masa kini. Melalui media sosial, mereka tidak hanya menjadi konsumen tetapi juga trendsetter. Tidak heran jika berbagai makanan dan minuman kekinian terus bermunculan dan silih berganti viral.
Mulai dari croffle, dessert box, hingga boba drink dan es kopi susu gula aren, semuanya berhasil mencuri perhatian anak muda. Namun, di balik keseruan mengikuti tren ini, penting juga untuk tetap bijak dalam memilih dan mengonsumsi agar kesehatan tetap terjaga.
Jadi, sudahkah Anda mencoba salah satu tren kuliner yang sedang hits di kalangan Gen Z?